Les entrées
*Gravlax de truite de Bonnevaux: 12.50€
*Cheese-cake à la truite de bonnevaux : 9.90€
*Maki à la betterave rouge et sa mousse de chèvre frais au miel : 10.00€
*Tartare de veau maison façon Vitello Tonnato : 13.90€
Les plats
*Gravlax de truite de Bonnevaux: 23.50€
*L’Assiette Estivale : Emincé de dinde fumé maison au thym et paprika, sauce tomate fumée maison et sa salade de courgettes aux herbes aromatiques : 21.90€ ……
*Bar entier, farci aux légumes d’été en cuisson basse température et sa sauce vierge menthe /citron (environ 320 grs): 26.90€
*Tartare De Veau façon Vitello Tonnato et sa salade de p. de terre : 26.90€
*Pièce du boucher : 25.50€
Les desserts
*Assiette de fromages comtois 7.50€
*Souvenir d’enfance : 10.00€
*Pêche pochée et son granité au Tokaji : 10.90€
*Dôme de mousse au chocolat noir et son coeur passion : 11.00€
* Coupe de glaces maison (2 boules au choix): 6.50€